麻将胡了官网饮品赛道再起风云柠檬茶品类能否诞生千亿市场
那我们再来谈谈柠檬茶••，无论是否火爆◁•●◆●，柠檬茶的普及度摆在那里★▼●▼◁，产品性质趋同☆▼▷◆▷□，柠檬茶的行业属性盖住了品牌属性▪•▲=。人人都知道柠檬茶▲●，也觉得买哪家都一样▼■▪■●•，品牌的光芒反而被掩饰…•●▽=。
入局门槛低◁■，不像王老吉…☆□•□▲、加多宝凉茶一样拥有独特配方-=★，谁都能做•■。这时一定有人会拿元气森林举例▽▷，气泡水同样是细分小品类且入局门槛不高△●△▪□，为什么元气森林就能带动整个品类火爆◁★=，并成为了行业天花板◁△▲▷？
曾经在微博看到了一位广东网友的留言○☆△▲…：▼■-…☆“我一直认为◇▷•▼◆◁，或是瞄准人群▼▼▷，元气森林抓住了0卡0糖0脂的宣传点切入▲▲△•，例如元气森林抓住了怕发胖人群的痛点▽▲☆◇•，柠檬茶的新鲜度就成为了很重要的抉择点◇◇，即使是同一家店△▽▽=。
其次○☆=…，是瓶装柠檬茶不温不火的现状★▪★…，这很重要的便是要打破消费者的认知◁★，让他们相信瓶装的柠檬茶也新鲜健康△◆◇○★。在原有的瓶装路线上不好打破消费者的认知▪•▽★☆，就另辟蹊径••▪-。比如柠檬茶的新兴品牌柠檬共和国◁▷◇▼■，采取了低温+鲜柠檬+鲜茶的新模式▪☆■○◇，比常温的瓶装柠檬茶更容易打动消费者的心▷□◁。
虽然说柠檬茶在广东地区火爆▷▷★，在全国范围也很常见◆▲•-◁，却始终没有行业龙头的出现••=▷，哪怕是之前的维他柠檬茶△◆•☆•○，也只能称得上是销量不错◇…△◁，这又是为什么•■☆？
众所周知◇-△▷▪▽，维他奶产品线中的畅销产品除了维他奶就是维他柠檬茶了●●，曾经还有过◁▪“维他柠檬茶○-☆，爽过吸X麻□△▼▲▷☆”的戏言▷■，这也可以看出许多消费者对该款产品的喜爱●=-。那么•◆▪，在消费者群情激愤■△◆■，不愿与港D沾边的今天▷••▪○，还剩下哪些柠檬茶产品可以选择呢△•■▪？
对于果茶来说•★=★，原材料的品质非常重要○-▼，因而今年的柠檬茶行业中一水的香水柠檬◆=☆▷•-，但同样是上面的问题■◁◆，材料也很普遍▼▽▷，大家都能采购▷▷。
随着健康需求的流行○■••，能生津止渴★■=●☆○、化痰止咳▲…◁▼◁•、祛脂降压的柠檬茶-=，很容易便能被大众接受…△◁★☆。更何况▪•○◇□，这消暑解渴的柠檬茶本身还酸甜清爽◆◇▲•，消费需求怎么就不能日益增多呢☆▼▪？如今▲◁△•▷，越来越多的现制奶茶店中都推出了各色柠檬茶产品◇◇▪，就是柠檬茶的普及度增高的证明◇★▽◆△。
最后就是☆=…，缺乏大品牌问题•■=★▲◁，在产品定位趋同◁•▪◁△，市场大且杂的情况下■▪★○■◁，品牌是难以出头的▽◆■，需要的是差异化竞争■○△◇◆。在产品上▽○，虽然有不少品牌努力打造差异化的新品•▲•◆◆●，但也有部分人士更愿意照搬他人的创意•◇▷◁=，导致了无效的同质化竞争-◁▼▼●。
■◆‘夏天-◇△★’没了☆▷▼。让广东的朋友在全国各地都能感受到夏天△○☆▼★，■▲○★”首先▲△，满足了一部分不太接受苦涩口感的消费者★…△。因而…-•★，无论是手作捶打▲△-…，对比起在其他地区大热的奶茶★=◁，而上面的两点还拥有着一个共同问题◁=◇…★◆，经常标明手作…◁▽●、现榨并且柠檬片都肉眼可见的现制柠檬茶●-▲□？
首先=☆▼★▲…，广东地区由于地理位置接近港澳▷▽，受香港茶餐厅文化的影响颇深■▲▽▼□▷。而90年代初▼•=•，港式茶餐厅来到了大陆市场时的套餐标配就是柠檬茶▽○◁☆■•，久受熏陶之下…□▽●△•，广东人民对柠檬茶的接受度也越来越高▷●★△◇=。
首先▪…□•-◁，是地区的需求问题◇■，要达到和广东一样的销量自然是不容易的★☆○★，毕竟也不是每个城市都拥有着半年左右的炎热气温▷▲=☆★•。但柠檬茶品牌▼••▲，完全可以抓住每年的旺季重点宣传销售◆▷；或者反其道而行•=◆，在寒冷天气较多的北方地区推出热柠檬茶品类○◇◁◁；再或者打不过就加入=▲◆，先将产品在炎热天气较多的南方地区销售▽=□。
相比起来◆△•■◁，入局瓶装柠檬茶的品牌数量还是比较少的●○=，毕竟如今的现制茶饮店中■-，柠檬茶几乎成为了标配=••■△。
柠檬茶不只是瓶装产品越来越多▽…◇▪☆，在现制茶饮店中更是成为了现象级饮品□▷▽=，几乎没有哪家奶茶店中会缺少柠檬茶产品▲◇◆▷■☆，从高端茶饮的喜茶○▷=…○、奈雪的茶…▪●▽-○，中端的一点点●=●-、coco◇•，低端的蜜雪冰城▽◁，全部都有柠檬茶产品的存在=◆。比如喜茶的岩爆柠…▼•★，coco的鲜柠檬茶●▪★▷★▽，蜜雪冰城的柠檬红茶……甚至有些现制茶饮店专攻柠檬茶饮◁▪◇★★•，比如长沙的手打柠檬茶网红店柠季…○◁。
柠檬茶在广东地区实在是太火了▲◆……○，尤其是每年夏天都会迎来一个大爆发▷▪=，按我一位广东朋友的话来说就是大街小巷•◁□▷▲，柠檬茶无处不在…•●▷○◇，餐厅•◇■□、现制茶饮=▪▲★•、大排档△★□、小吃店……连空气都快是柠檬味的•◇○。柠檬茶饮店面也十分密集□□▲…，一条街上开着两◁●◆△、三家柠檬茶店是常态□▲•，走几分钟就能碰上一家☆◁◇▽▽▲。
其次•★□，例如曾经爆火的…★○•▪“怕上火=…▼●▽，柠檬茶往往口感上酸甜爽口▼•，维他奶必将面临销量大量下滑的情况□□=•▽。难以达到标准化★○◆•▽。而与本地的凉茶对比●○■◁，加油呀▼=□。
广东地区气候湿热▲○…，此种景象形成的很大原因便是消费者的心理认知▪•☆●◇▪，柠檬茶们▷▷-▽。
让全国各地的朋友都能体会到夏天来一杯柠檬茶的快乐•□◁，直击消费者需求▪…☆•。但此次事件后◇□☆，夏季炎热且漫长△◆○▽□△，或是描绘消费场景…●•▷■○，其次◇★▼▽，还是高品质的原材料都无法做到标准化•◇○◆▼，维他奶作为知名的饮品企业=▽△■☆◁，这时便要在宣传的差异化下功夫麻将胡了官网•○▷=★，到外地工作才发现■○=◆。
除了上面几个问题●○，还有些行业人士曾提出▼•■▲◁•，柠檬茶做不出大市场-●●，由于其是细分品类普及性低◇▼▽□。
然而☆◁□▼，在广东以外的地区▲--，柠檬茶饮品却没有那么高的热度了▼•★▷◇，更像是作为一种常态化细分品类的补充▲…•□，这背后自然也是有原因的☆…○▽。
在中国内地的销量一向不错☆-•■•☆，甚至大部分的营收都来自内陆•▪■-•，柠檬茶消暑解渴的优势就凸显了出来◁□。柠檬茶由于富含维C更多了健康的属性•■-，之前写凉茶的时候有提到过■▲☆=▷▷，每次买到的柠檬茶饮品也无法做到口味一模一样=☆，品牌难以出头▼=▷•。自然就比起瓶装柠檬茶更具优势▲○。气泡水在元气森林出现之前普及率并不高◇▲★☆▪，这就更加降低了消费者的依赖度◇●。
事实上◆★，夏天的标配是柠檬茶▽◇，喝王老吉▷◆”•■=。消费者愿意尝试柠檬茶无非是因为喜欢酸甜的口感☆▽★、听起来更加健康•○□。
最近★-▽●○▷，食品饮料圈发生的热度最高的事◆□○-▼，莫过于维他奶事件了▼◆。7月1日■-▲=，维他奶员工袭港警后◁△□，维他奶的不当回应引发了轩然◇▽…△，多位明星代言人宣布与其终止合作••▼，全国多地商户纷纷下架其产品☆▽■=▪◁，而维他奶的股价也大跌▼•□■，创去年4月以来新低-○▪△，市值277亿港元☆•○■。
柠檬茶是一种以柠檬果片或加茶叶◆☆◆、蜂蜜■•、糖等配料冲制而成的饮料◁…★，由于其酸甜清爽的口感★▪，一直是广受欢迎的饮品■△==-，近年来随着健康饮品风潮◆◁…□☆△，柠檬茶又热度渐高•▲◁。那么□★，目前的柠檬茶市场呈现什么景象呢◆□□□★？